Когда собирать землянику в лесу

На участках дачников можно увидеть самые разные сорта клубники, от традиционных до экзотических ягод. Выращивают ремонтантные сорта, плодоносящие до осени, пробуют дождевых червей, сажают Викторию в горшочки и трубы в теплицах.

Когда собирать землянику в лесу

Но многие с нетерпением ждут того времени, когда клубника созреет на опушке леса и бросится собирать хоть корзину ароматных ягод. Чем привлекает неприметное растение и почему ягоды считаются лекарственными?

Описание культуры

Возможно, есть несколько примеров такой же путаницы в названиях растений, как и в сортах клубники. Представители этого рода семейства Розовые растут в дикой природе, в садах (окультуренные виды), при этом многие ошибочно называют растения.

Когда собирать землянику в лесу

Следовательно, Fragaria ananassa (земляника садовая, крупноплодная, ананас), которую мы обычно называем клубникой, растет на суше.

Когда собирать землянику в лесу

Его дикий родственник — земляника Fragaria vesca. Но настоящая клубника — Fragaria moschata, в наши дни встречается только на участках коллекционеров.

На заметку! Fragaria — в переводе с латинского (от «fragaris») означает «ароматный».

В России растение издавна называют клубникой, так как ягоды висят близко к поверхности земли. Урожай широко распространен на разных континентах (Евразия, Африка, Америка), считается пластичным видом, который может расти в разных климатических условиях.

В России растет в основном в центральной зоне, на севере Европы, в Сибири, на Кавказе. Ароматные ягоды собирают в Беларуси, Украине, странах Балтии и Казахстане. Внешне растение незначительное: кусты высотой 25-30 см, листья овальной или ромбической формы с зазубренным краем по краю. Нижняя сторона жабр листа шелковистая, черешки длинные.

Когда собирать землянику в лесу

Цвет: розовый, белый, лепестки мелкие. Растение обоеполое, плодоносит — много корней. Цветоложе пораженное место, ярко-красного цвета, с зеленовато-золотистыми или желтоватыми семенами, выступающими над поверхностью.

Когда собирать землянику в лесу

Вкус сладкий, с легкой кислинкой. Обладает ярким ароматным ароматом. Приятный запах клубники распространяется по лесной поляне в период созревания. Ароматны не только ягоды, но и листья и побеги растения. Клубника вкусная свежая, из нее также готовят непревзойденные по аромату и вкусу варенья.

Виды дикорастущей земляники

В каждом регионе России можно увидеть разные виды клубники. На одних территориях культура растет преимущественно в лесах, на других — на полях и лугах.

Когда собирать землянику в лесу

Различать:

  • лес. Предпочитает опушки сосновых или еловых лесов, поляны. Ягоды мягкие, после сбора их легко захлебнуться. Срок плодоношения — 1 месяц;
  • лужайка. Крупные ягоды тесно связаны с чашелистиками, цвет темно-красный, почти вишневый. Растет на лугах, открытых лугах. В отличие от земляники луговые тверже, поэтому хорошо переносят транспортировку и хранение;
  • поле. Чаще всего встречается на опушке лиственных лесов, вдоль автомобильных дорог. Ягоды сладкие, ароматные, ярко-красного цвета. Срок плодоношения — 18-25 дней.

Когда собирать землянику в лесу

Говоря о вкусе и аромате клубники, нельзя забывать о временном факторе. В хороший год, когда много солнца и достаточно влажности, ягоды получаются сладкими, крупными, сочными. В сезон дождей клубника водянистая, бледного цвета и по вкусу напоминает траву. Если долго была засуха, ягоды засыхают прямо на кустах, засыхают и имеют вкус сухофруктов.

Полезные свойства лесной земляники

С давних времен люди знали, что плоды лесной красоты не только вкусны, но и полезны. Ягоды сушили, листья и стебли собирали впрок, чтобы из них можно было заваривать зимой чай, спасаясь от простуд и различных инфекций.

Когда собирать землянику в лесу

Чем полезна земляника:

  • снижает уровень холестерина;
  • нормализует артериальное давление;
  • обогащает кровь эритроцитами, применяется при лечении анемии;
  • благотворно влияет на деятельность сердца и сосудов;
  • помогает предотвратить развитие атеросклероза;
  • улучшает работу кишечника;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • показан для страдающих сахарным диабетом, как диетический продукт;
  • помогает при геморрое;
  • используется как средство выведения паразитов из кишечника;
  • его используют как средство от коликов при лечении гастрита.

Когда собирать землянику в лесу

Ягодные чаи являются прекрасным мочегонным средством и имеют приятный вкус. При регулярном употреблении улучшается функция почек, выводятся токсические компоненты из организма, что особенно важно при заболеваниях мочеполовой системы.

Очень полезно полоскание горла отварами и настоями при тонзиллите, фарингите. Клубничный сок — хорошее средство от проблем с ротовой полостью: воспалений, заболеваний пародонта. На основе ягод делают различные косметические маски для кожи с омолаживающим эффектом.

На заметку! Свежая земляника избавляет от неприятного запаха изо рта. Такой инструмент гораздо полезнее различных «орбит».

Когда собирать землянику в лесу

Помимо ягод, в народной медицине широко используются листья и цветы земляники. Из них готовят отвары, настои, зелень заливают кипятком, получая вкусный ароматный чай. Листья растения являются эффективным средством для заживления ран (например, подорожник), которое используется для лечения трещин, ссадин, ран, дерматитов и экзем.

Для лечения органов дыхания готовят отвар из цветков и листьев растения. Настойки и примочки из отваров и соков помогают при заболеваниях суставов. Известны полезные свойства клубничных отваров при запорах, подагре, миоме матки, различных заболеваниях легких.

Когда собирать землянику в лесу

Кроме того, вкусный чай, полученный на основе сушеных листьев, ягод и цветов клубники, повышает иммунитет, наполняет организм энергией и придает силы. Полезен после болезней, эффективен после операций, травм, используется для выздоровления и реабилитации.

Сроки сбора ягод

Когда собирать землянику в лесу

В разгар лета во многих регионах страны можно увидеть продавцов земляники на диких рынках, вдоль дорог и возле населенных пунктов. В основном период созревания культуры приходится на июнь-июль (когда в садах созревает земляника), хотя точные сроки зависят от климатической зоны и погоды.

На юге России Fragaria vesca начинает краснеть в конце мая, поэтому в конце июня ягоды уже не встречаются. В северных регионах и даже в прохладное лето лесная уборка созревает позже, примерно в середине июля.

В неблагоприятном урожае ягод мало, поэтому только истинные ценители лесных даров могут найти края и периферию у созревающих кустов клубники.

Примерные сроки по регионам:

  • в средней полосе — с 10-15 июня (цветение — в конце мая);
  • Северо-запад (южные районы) — конец июня, начало июля (около 10-15 дней). Сбор урожая продолжается до августа;
  • Московская область — с 20 по 25 июня;
  • время созревания на Урале — конец июня или начало июля;
  • в Сибири — ягоды начинают петь с начала июля;
  • Беларусь — середина или конец июня;
  • Башкирия — с 15 по 18 июня.

Когда собирать землянику в лесу

Точные даты сдвигаются на 8-10 дней вперед или назад, в зависимости от погоды. Так что, если май и июнь жаркие, то и на Урале и в Сибири быстрее созревает клубника.

Вы можете сначала отправиться в лес, чтобы найти цветущие кусты и собрать зелень растения для сушки. Зимой средство пригодится для приготовления отваров от простуды и вкусных лечебных травяных чаев.

В жаркое время года, как и в сезоны дождей, период плодоношения короткий и быстро заканчивается. Чтобы поймать спелую клубнику, придется броситься в лес, иначе запасы могут закончиться.

Первые ягоды часто имеют посредственный вкус, хотя и содержат самые полезные вещества. Если клубника собрала много солнца и влаги, ягоды будут сладкими и сочными. Но не стоит ожидать от культуры вкуса и размера земляники садовой, уж слишком разные условия выращивания.

Как собирать ягоду

Когда собирать землянику в лесу

Собираясь в лес или на луг за клубникой, берут подходящую посуду для ягод. Лучше всего: корзина, большая корзина, чтобы урожай не свалил в кучу. В такой большой емкости ягоды меньше измельчаются, лучше держат форму. Подойдут пластиковые емкости с широким дном и низкими бортиками. Отверстия для вентиляции рекомендуется просверливать с боков.

Важно! Металлические банки, стеклянные банки, сборные ведра не подходят.

Собран вручную, прямо с чашелистиками. Если отделить плоды, они сморщатся, выпустите сок. Часто спелую клубнику собирают гроздьями, аккуратно отделяя стебли от растения. Кусты выдергивать нельзя, это приведет к вырождению ягоды.

Некоторые коллекционеры используют специальные совки-комбайны, сделанные своими руками (из дерева или пластиковой бутылки), а также купленные в магазинах. Это позволяет ускорить и облегчить кропотливый сбор урожая, особенно если урожай ягод высокий.

Когда собирать землянику в лесу

собирать клубнику лучше рано утром, до полуденной жары, в ясный день. Так ягоды легче отделить, нет надоедливых комаров, царит немного прохлады. В дождливые дни ягода намокает, для уборки не годится. Но если в лесу идет дождь и содержимое корзины или корзины намокло, ягоды нужно будет обработать сразу по прибытии, а то и проще есть.

Можно ли посадить лесную ягоду на участке

Когда собирать землянику в лесу

Непередаваемый аромат и вкус земляники — вот почему многие дачники экспериментируют и пытаются вырастить культуру на своем участке. Надо сказать, что растение довольно неприхотливое, быстро разрастается и дает хорошие урожаи.

На лугах выбирают здоровые и крепкие кусты, выкапывают ком земли и тщательно высаживают на подготовленных участках. Подойдут полосы смородины, малины, места возле фруктовых деревьев. Клубника не отнимет еду у «соседей», но укрывает ее от сильной жары, дождя и пронизывающего ветра.

Когда собирать землянику в лесу

Лучшее время для пересадки — конец апреля или август. Если мероприятие проводится весной, хорошо укоренившиеся растения могут дать небольшой урожай уже в текущем сезоне.

Порядок последующего ухода:

  • разрыхление;
  • орошение;
  • подкормка калийными и фосфорными удобрениями.

Размножается усами. Закрепляют на земле сколько нужно побегов и выращивают розетки. Из крепкого лесного куста можно выделить 12-15 качественных розеток. При хорошем уходе легко получить целую плантацию в вашем саду.

Вкусная и полезная земляника — настоящее лакомство, подарок природы. Сбор спелых фруктов — кропотливая, но приятная работа, наградой которой станут ароматные и сладкие ягоды.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: