Ежевика садовая

Ежевика — восхитительная ягода, которую все чаще выращивают в садах. Плоды ежевики не только очень вкусны, но и обладают рядом уникальных лечебных свойств. К тому же посадка и уход за садовой ежевикой совсем несложный, с этой задачей справится даже начинающий энтузиаст садоводства. Узнайте, как ухаживать за ежевикой, как правильно размножать кусты, чем полезна ягода, узнайте о популярных сортах.

Ежевика садовая

Описание растения

Ежевика — это многолетний кустарник, выращиваемый на одном месте 15-20 и более лет. Ареалы выращивания ежевики в мире такие же, как и для малины, за исключением мест с более прохладным климатом. Большинство плантаций находится в Северной Америке, Чили и Новой Зеландии. Крупнейшие европейские производители ежевики — Сербия, Румыния, Болгария. У нас есть ежевика, широко известная как дикорастущее растение, в таком виде она обычно бывает колючей. Урожай плодов этих растений ограничен и достаточно сложен. На приусадебных участках, дачных участках, садовая ежевика выращивается — без колючек.

Ежевика садовая

Подземная часть растения состоит из корневой системы и корневой шейки, надземную часть меняют в среднем каждые 2 года. В первый год отрастают побеги, на которых на следующий год появляются боковые плодоносящие ветви. Ростки могут жить более 2 лет, если кусты выращивать в теплом климате. Есть виды с шипами и без.

У сортов с восходящими стеблями их длина достигает 2-3 метров, стелющиеся побеги ежевики достигают в длину 10 метров. Созревают плоды в середине лета. Во многих регионах выращивание ежевики не пользуется большой популярностью из-за средней морозостойкости, но постоянный отбор новых сортов дает надежду на более широкое распространение ягоды.

Ежевика садовая

Виды и сорта

Ежевика — один из самых интересных и одновременно самых популярных кустарников, выращиваемых в наших садах. Есть несколько видов ежевики. Самый распространенный:

  • кустистый (Rubus fruticosus) — также называемый куманикой;
  • серый (Rubus caesius) — его еще называют ожина, ажина;
  • складчатый (Rubus plicatus);
  • обыкновенный (Rubus vulgaris).

Кустистая

Кустовая ежевика (Rubus fruticosus) — вид, созданный путем скрещивания нескольких диких разновидностей. В результате селекции полученные сорта ежевики имеют более аккуратную форму, не имеют шипов, поэтому отлично подходят даже для небольших садов. Выращивание ежевики в саду совсем не хлопотное дело, ягоды станут особым лакомством.

Ежевика садовая

Ежевика садовая

Отличительной чертой этих исключительных растений являются крепкие, правильные побеги, полностью лишенные шипов. Стебли могут быть разной длины — у некоторых сортов до 5 метров, чаще 3 метров. В мае кустарник цветет мелкими непривлекательными цветками, не имеющими декоративной ценности, но привлекающими в сад множество летающих насекомых.

Выращивание ежевики в саду больше ориентировано на вкусные ягоды, которые появляются в июле. Обильный урожай появляется в период с августа по сентябрь, когда они самые сладкие. Ежевика обычно бывает черной или темно-синей и по форме ягод напоминает малину. Ягоды имеют слегка кисловатый вкус и неповторимый вкус, их трудно отделить от плодоножки. Их темно-красный сок очень насыщенного цвета. Лист ежевики уникальной формы, темно-зеленого цвета, состоит из 5-7 листочков.

Ежевика садовая

Сизая и складчатая

Кустарниковая ежевика — не единственный вид, который можно пригласить в сад. Также отлично подходит для поседевания и искривления. Их легко отличить от кустистых по наличию шипов, но есть и другие отличия. Серые и полеватые виды считаются лекарственными растениями.

Сизая — небольшой кустарник, достигающий в высоту 110 см и дающий многочисленные сильно изогнутые побеги, не поднимающиеся слишком высоко. Вид обычен, распространен в лесах, дает более кислые плоды, чем кустистая ежевика.

Ежевика садовая

Ежевика садовая

Бугорчатый — низкорослый кустарник, встречается реже.

Ежевика садовая

Самые ценные сорта ежевики

Выращивание ежевики в саду возможно благодаря энтузиазму селекционеров, которые с каждым годом представляют все больше устойчивых и ценных сортов. Большинство сортов было создано в результате селекционной работы, и лишь некоторые из них были отобраны из естественной среды. Есть сорта с приподнятыми и лежачими побегами, стелющиеся, с шипами и без шипов.

Сорта регионализированной ежевики, доступные для выращивания во всех регионах России

Название сорта Период созревания Куст Ягоды Урожайность, ц / га Особенности
Без шипов Поздно Рахит, пололзучий, без шипов Вес — 4,5-5,0 г, черный, сладкий 77,8 Слабая морозостойкость, жара и засухоустойчивость. Возможно, он страдает серой гнилью.
Агава Скоро Среднего размера, немного увеличена, с шипами Вес — 4,5-5,0 г, черный, кисло-сладкий 99,8 Выдерживает морозы до -25-30 ° С. Плохая переносимость тепла. Возможно, он страдает серой гнилью.
Агат В среднем Куст мощный, без шипов Вес — 4,8-6,3 г, черный, кисло-сладкий 20,9 Устойчив к жаре, засухе, морозам до -24 ° С.

На рынке доступно множество других разновидностей. Остальные сорта не районируют, так как они могут быть недостаточно морозостойкими. Однако из-за аромата ягод их иногда выбирают, особенно в более теплых регионах страны. Зимой стоит тщательно защитить их от морозов, оптимально с помощью агротекстильного вытяжки.

Популярные американские сорта — «Thornfree», «Black Satin» — на жестких, без колючих побегах, не дают роста корней.

Сорт «Без шипов» — фото

Ежевика садовая

Сорт «Black Satin» — фото

Ежевика садовая

Эти сорта можно высаживать в регионах с более мягким климатом, потому что в различных условиях (периоды зимнего потепления и последующие заморозки) кусты легко повреждаются морозами. У сорта Торнфри отмерзание бутонов происходит при -10 ° С. Вечнозеленый американец без шипов, с длинными побегами также склонен к подмерзанию и выращивается в теплых регионах.

Вечнозеленый сорт — фото

Ежевика садовая

Популярный польский сорт «Оркан» — без шипов, с сильным ростом, без корневых побегов. Плоды крупные (до 5,7 г) с кислинкой. Сорт со средним сроком созревания — 50% урожая собрано к середине августа. В среднем с одного растения собирают 3,5 кг ягод. Рекомендуется для тихих мест, высоких галерей.

Ежевика садовая

В 2003 году появился польский сорт Газда, образующий побеги с небольшим количеством шипов. Легко размножается корневыми отводками, вырастает до 2,5 м в высоту, образует прочные дугообразные побеги. Плодоносит в августе-сентябре на двухлетних побегах. Ягоды среднего размера, ароматные, очень вкусные. Сбор урожая производится каждые 3-5 дней. Ростки менее подвержены подмерзанию.

Ежевика садовая

Существуют ли сорта ежевики, полностью устойчивые к морозам?

К сожалению, ответа на этот вопрос нет. Даже самые морозостойкие сорта ежевики выносливы лишь частично. На практике это означает, что при низких температурах до -20 ° C и сопровождающих их сильных ветрах мы не можем быть уверены в судьбе куста. Часто сорта, считающиеся морозостойкими, подвергаются воздействию суровых погодных условий и дают более мелкие и некачественные плоды на второй год.

Вкус и пищевая ценность ежевики

Помимо необычного вкуса, ежевика имеет и другие преимущества. Это уникальный источник необычных ингредиентов, обладающих полезными лечебными свойствами. Ягоды можно использовать при различных заболеваниях. Лист ежевики — сырье для создания отвара, который можно пить при простуде, так как он обладает потогонным и жаропонижающим действием.

Ежевика содержит много пектина, легкоусвояемых сахаров, органических кислот (в том числе эллаговой), витаминов и минералов. Содержание антоцианов выше, чем у малины. Ежевика обладает противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным действием.

Полезные свойства ежевики:

  • может помочь при диарее и различных расстройствах пищеварения;
  • они содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами;
  • содержат антоцианы, могут оказывать благотворное влияние на кровеносную систему;
  • богат витамином С, клетчаткой;
  • помогают обрести красивый цвет лица;
  • помочь позаботиться о глазах;
  • может замедлить процессы старения кожи;
  • помогают облегчить симптомы ПМС и менопаузы;
  • хотя ежевика сладкая, ее употребляют диабетики, потому что у нее низкий гликемический индекс;
  • подходит для создания низкокалорийного, полезного и вкусного десерта для соблюдающих диету.

Всего 1 стакан в день удовлетворит потребность организма в аскорбиновой кислоте — это богатый источник витамина С. Препараты можно приготовить из ягод и листьев.

Ежевика садовая

Агротехника

Уход за ежевикой не сильно отличается от ухода за малиной, плодоносящей летом.

Выбор места посадки

Выращивание садовой ежевики требует поиска подходящего места. Только на ярком солнце ежевика будет сладкой и вкусной. Кустарник можно высаживать в полутенистом месте или даже в глубокой тени (с северной стороны), но потом становится хуже, позже урожай созревает.

Кусты необходимо хорошо защищать от порывов ветра, которые могут повредить побеги. Особенно это актуально, когда начинается плодоношение, ягоды могут быть повреждены, особенно если идет дождь. Считалось, что ежевику лучше выращивать в садах рядом с лесом, но это не так: новые сорта будут приняты повсюду.

Ежевика умеренно чувствительна к морозам, некоторые сорта не могут выжить в наших условиях, поэтому перед зимой их следует укрывать (растения переносят заморозки до -15 ° C). Рекомендуется посадить куст у стены на солнечном месте или укрыть ее. В более холодных регионах ежевику рекомендуется выращивать под укрытием. Это сводит к минимуму потери из-за неблагоприятных погодных условий и продлевает срок сбора.

Не рекомендуется выращивать ежевику минимум 3 года после:

  • помидоры,
  • картошка,
  • перец,
  • малина
  • клубника.

Потому что эти растения могут быть заражены одними и теми же патогенами и паразитами.

Почвенные требования

Почва, в которую следует высаживать рассаду ежевики, должна быть влажной, но не заболоченной, так как это может грозить наступлением грибковых заболеваний.

Ежевика хорошо растет на плодородных, нетяжелых почвах. Почва должна быть водопроницаемой, быстро сохнуть, слить воду. Однако молодые саженцы плохо переносят даже временную засуху, при необходимости требуется регулярный полив.

Кислотность почвы:

  • рекомендуемый pH — 6,0-7,0;.
  • при показателе менее 5,5 почву необходимо прокалить;
  • при pH выше 8,0 растения могут страдать от хлороза, вызванного дефицитом железа.

Рекомендуется избегать тяжелых или песчаных почв. Однако, если другого выхода нет, перед посадкой почву следует хорошо удобрить навозом, компостом или сидератами (горчицей, бобовыми).

Место посадки необходимо полностью искоренить.

Как размножить ежевику садовую – 4 способа

Ежевика редко дает рост корней, в зависимости от вида и сорта. Размножают растение обычно укоренением верхушек побегов текущего года, наклоняя их и прикрепляя к земле — это относительно несложная процедура. Если есть здоровый куст, его следует размножить самостоятельно. Кроме того, размножение ежевики — отличный способ омолодить растение, которое пора пересаживать.

Размножение горизонтальными отводками

Это самый простой и наиболее часто используемый среди садоводов способ размножения ежевики. Лучшее время для отводок — весна. Выбирают побеги, достигшие длины 70-150 см, побеги пригибают к поверхности земли, закрепляют скобами. Фрагмент побега под верхушкой засыпают перегнойной землей, засыпая насыпь высотой 7-10 см (оставляя непокрытой верхушку побега).

Заглубленная часть должна прижиться до падения. Затем вы можете отрезать его от материнского растения. Поздней осенью или следующей весной саженец ежевики можно пересаживать в другое место.

Ежевика садовая

Черенкование зеленых побегов

Метод основан на укоренении верхушек побегов, проводимом с конца июня по август. Необходимо срезать молодую, не одревесневшую верхушку побега текущего года вместе с несколькими листиками (длиной 6-10 см). Нижние листья (2–3 листа) удаляют, черенок окунают в укореняющую машину и высаживают в проницаемый песчаный субстрат.

Субстрат необходимо постоянно увлажнять. Черенки должны быть хорошо освещены. Лучше накрыть саженцы стеклом. Во избежание грибковых заболеваний полезно раз в неделю опрыскивать рассаду фунгицидом.

Через 5-8 недель укоренившиеся черенки готовят к пересадке в большие горшки — они постепенно закаливают. Следующей весной можно высаживать рассаду в открытый грунт.

Размножение одревесневшими черенками

Метод часто используется в садоводстве. Подготовленные черенки значительно меньше подвержены потере воды, чем зеленые черенки, и требуют меньшего ухода. Одревесневшие черенки срезают поздней осенью, когда растения заканчивают вегетационный период. Однолетние побеги обрезают на длину 10-20 см (процедуру лучше проводить острым ножом, так как секатор может «раздавить» побег). Черенки окунают в корень, затем вертикально высаживают в проницаемый песчаный субстрат.

В погребе черенки хранят до весны (при необходимости защищая от мороза). Основание должно оставаться слегка влажным. Весной укоренившиеся черенки пересаживают в горшки и медленно затвердевают. В открытый грунт рассаду высаживают осенью.

Размножение корневыми отводками

необходимо тщательно выкопать корневые черенки, отделить их от материнского растения. Черенки высаживают в открытый грунт на глубину до 5 см. Весной из спящих почек должны вырасти побеги.

Посадка

Приобретать саженцы рекомендуется в специализированных питомниках. Ежевику часто выращивают в 1-2 экземплярах в садах возле дома или на дачном участке. Планируя более крупные посадки, необходимо найти подходящий участок и определить расстояние между растениями. Расстояние зависит от состояния кустов, типа роста (приподнятые или лежащие стебли) и технологии. Кусты ежевики обычно высаживают на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга, потому что они быстро разрастаются и занимают много места.

Оптимальное расстояние:

  • между рядами — 2,5-4 м;
  • для сортов с приподнятыми стеблями — в ряд на расстоянии 0,6-1,2 метра;
  • сорта со стелющимися побегами — до 1,8 метра;
  • при выращивании на шпалере необходимо обеспечить высоту опоры не менее 1,5-2 метров.

Этапы посадки:

  1. Перед посадкой выкапывается ямка размером больше корневого кома. На дно ямы насыпают плодородный грунт с добавлением торфа.
  2. Поврежденные корни перед посадкой удаляют.
  3. Растение помещают в ямку, засыпают землей и уплотняют вокруг куста, создавая «чашу» для полива.
  4. Сразу после посадки ежевики куст необходимо обильно полить, заливая не менее 3-5 л воды.
  5. После посадки побеги обрезают на высоту 30-40 см. Не рекомендуется давать растению плодоносить в первый год из-за высокого риска ослабления куста.

Ежевику можно сажать весной или осенью, выращивать в контейнерах — в течение всего вегетационного периода. Всходы выполняются по горизонтальным прядям шпалеры, отдельно — побеги текущего года и отдельно плодоносящие. Ежевику можно выращивать на столбах высотой 1,5 метра. Побеги привязывают в нескольких местах к колышку.

Ежевику, выращенную на жердях, легче защитить в холодные зимы; такая форма рекомендуется для сортов с низкой морозостойкостью.

Удобрения

Для успешного выращивания ежевики почва должна быть богата органическими веществами, поэтому перед посадкой желательно ее обогатить компостом, навозом или многокомпонентными удобрениями. Благодаря удобрениям всходы лучше впитаются. Перед посевом вносят навоз в дозе 400 кг / сотку и рыхлят почву.

Дозы минеральных удобрений определяются на основании химического анализа почвы. Средние ставки следующие:

  • Азот. Азотные удобрения в дозе 300-600 г N на сотку вносят ранней весной, когда земля уже оттаивает. В первый и второй год можно сеять удобрения рядами, в последующие годы — по всей поверхности.

Не используйте слишком много азота, чтобы не повысить восприимчивость ежевики к грибковым заболеваниям.

  • Калий. Калийные удобрения вносят с третьего года после посадки, осенью в дозе 500-800 г K2O на сотку.
  • Фосфор. Препараты фосфора применять нельзя, если они вносились перед посевом.
  • Футбол. Если переборщить с почвенным известняком, ежевика может пострадать от хлороза, вызванного значительным снижением абсорбции железа, поэтому следует использовать хелаты.

Полив, мульчирование

Количество осадков, выпадающих в большинстве регионов, достаточно для правильного развития растений. Ежевика благодаря своей глубокой корневой системе (намного глубже, чем у малины) хорошо справляется с временной нехваткой воды. В периоды засухи полив обязателен.

Выращивание ежевики требует мульчирования, чтобы почва оставалась влажной и препятствовала росту сорняков.

Ежевика садовая

Уход весной и летом

Выращивать садовую ежевику довольно сложно, особенно вначале. Молодые растения нужно часто поливать, потому что даже временная нехватка воды вредна. На более позднем этапе можно не так сильно беспокоиться о поливе, растения поливают только в жаркие, жаркие дни, при стандартном поливе сада.

Весной рекомендуется регулярно удобрять ежевику каждые несколько недель, предпочтительно с использованием сложных формул, таких как NPK, то есть содержащих азот, фосфор и калий, которые поддерживают адекватный pH почвы и делают растение сильным.

Подкормка молодых растений не требуется, если участок подготовлен навозом или компостом.

Как обрезать ежевику?

Уход за садовой ежевикой обязательно включает обрезку, благодаря которой кусты быстро загустевают и плодоносят. В первый год обрезка садовой ежевики не требуется.

На второй год после сбора урожая проводят первую обрезку.

  1. Растение один раз плодоносит на прошлогодних побегах, поэтому в конце лета побеги, на которых были обрезаны плоды, потому что они уже не будут плодоносить.
  2. Остальные побеги перевязываем ниткой или колышками и обрезаем на 15-20 см выше от последней платочной вязки.
  3. Ежевика садовая

    Практикуют обрезку в начале лета верхушек побегов этого года (до высоты 150-160 см), что стимулирует рост боковых побегов. На разветвленных побегах образуется большее количество соцветий (фото). Появляются ветки, которые в следующем году плодоносят (у сортов с лежачими «ползучими» побегами эту процедуру не проводят). Затем побеги обрезают и подвязывают, чтобы зимой они не сломались под напором снега и ветра.

  4. Весенняя обрезка — внимательно осмотрите растение и удалите все мертвые и замерзшие побеги.

Зимовка

Некоторые сорта ежевики хорошо переносят холода, но от мороза следует беречь. Побеги укладывают на землю и прикрывают листьями, ветками хвойных пород, мешковиной или качественным озимым агротекстилем. Вокруг корневой шейки можно сделать небольшие насыпи земли, чтобы лучше защитить корни растения. Это важно, потому что в очень холодную зиму растение может погибнуть.

Замерзшие и мертвые двухлетний побег — фото

Ежевика садовая

Двухлетний замороженный побег — фото

Ежевика садовая

Сбор урожая

Плоды собирают полностью созревшими. С одного куста можно получить урожай 5-10 кг. Сбор урожая проводят ежедневно с учетом коллективного созревания ягод в течение 3-6 дней в зависимости от погоды и сорта. Ягоды не выдергивают, как малину, а срезают с куста. Ягоды обычно созревают в середине лета.

Не рекомендуется собирать урожай в дождливые дни, после высыхания плоды могут быстро загнить. После сбора ягоды как можно быстрее охладить до 2-5 ° С.

Защита от болезней и вредителей

К сожалению, ежевика может быть поражена болезнями и вредителями.

Болезни

Кустарник может заразить болезни:

  • антракноз,
  • белая пятнистость листьев,
  • вертициллез,
  • корневая гниль.

Основные вредители

Самые распространенные паразиты:

  • ежевику часто поедают птицы, что заставляет пользоваться защитными сетками;
  • малиново-ежевичная тля,
  • трипсы,
  • клещи
  • ежевичный клещ.

Меры профилактики и борьбы:

  1. необходимо срезать зараженные части растений, сжечь их;
  2. необходимо выдерживать достаточную дистанцию, не допускать компактных посадок;
  3. не создавать благоприятный микроклимат для болезнетворных микроорганизмов;
  4. не удобряйте слишком много азота, что снижает иммунитет к грибковым заболеваниям;
  5. тщательная прополка.

Ежевичный клещ – причина недозрелых ягод ежевики

Садоводы удивляются, что на кустах появляются красные ягоды, которые никогда не чернеют. Причина явления — ежевичный клещ. Это происходит каждый год с разной скоростью.

Ежевичный клещ (Acelitus essigi) — один из самых мелких паразитов четвероногого надсемейства. Тело клеща белое, веретеновидное, с двумя парами ног. Взрослые особи имеют длину 0,16-0,18 мм, яйца мелкие, около 0,03 мм в диаметре. Зимой вредителей можно обнаружить на побегах ежевики и поврежденных в предыдущем сезоне мумифицированных плодах, оставшихся на кустах. Весной, когда начинается вегетационный период ежевики, клещи постепенно покидают места зимовки и мигрируют на нижнюю сторону развивающихся молодых листьев, где начинают питаться. Самки откладывают яйца на листья, где затем питаются вылупившимися личинками. Впоследствии личинки мигрируют на зарождающиеся цветочные бутоны. Они питаются цветами и развивающимися плодами. В конце лета и осенью они собираются внутри бутонов в точках роста. Личинки могут спокойно перезимовать и возобновить питание весной.

Ежевика садовая

Клещ высасывает соки растения, наибольший вред наносит внесение ядовитых соединений со слюной в ткань плодовых почек, что вызывает нарушения в процессе созревания плодов. Ежевичный клещ — причина незрелой ежевики (фото).

Плоды (или их части), поврежденные клещами, твердые, ярко-красные, кислые и сохраняются до зимы. Здоровые плоды меняют цвет на темный, становятся мягкими, превращаясь в полноценные десертные ягоды. У первого урожая меньше поврежденных ягод, чем у следующего. Наиболее поврежденные ягоды приходятся на несколько последних урожаев. Потери зависят от количества клещей на кустах, на которое влияют погодные условия, температура (обычно для клещей подходит температура около 20 ° C), которая определяет время развития отдельных стадий вредителя.

На новые растения клещи переносятся вместе с черенками (это основной источник вредителей на молодых растениях). В течение вегетационного периода они распространяются вместе с ветром, дождем и могут передаваться насекомыми и другими видами клещей, которые переходят с зараженных растений на здоровые.

Меры борьбы

Основное правило — использовать здоровые черенки. Если поблизости есть зараженные клещами кусты, лучше всего их выкопать и сжечь, чтобы они не стали источником заражения для молодых здоровых кустов. После сбора урожая старые побеги следует обрезать и сжечь. Не оставляйте зараженные плоды на кустах на зиму. Эти методы могут значительно уменьшить источник распространения клещей в данной местности.

Иногда необходимо применять химические меры борьбы. Это непросто, сложно добиться высокой эффективности лечения. Химическую обработку ежевики можно проводить весной, когда вредитель покидает зимние укрытия и начинает питаться листьями. С ним нужно бороться до начала цветения и, при необходимости, в начале цветения и после цветения. Очень важно не допустить, чтобы паразит питался цветами и плодовыми бутонами.

Уменьшение количества клещей достигается опрыскиванием акарицидами — Omite 30 WP (0,2-0,23%), Torque 50 WP (0,12%), Magus 200 SC (0,09%), Ortus 05 SC (0,1-0,15%). Обработку нужно проводить осторожно, чтобы жидкость с препаратом достигла нижней стороны листьев, уголков листьев и бутонов, где прячутся клещи. Перед распылением следует внимательно прочитать инструкцию по применению препарата, обращая особое внимание на токсичность и соблюдать срок ожидания для людей. Вышеупомянутые акарициды одновременно борются с паутинным клещом.

Заключение

Вырастить ежевику несложно. Кустарник не займет слишком много места в саду и даст много вкусных и полезных ягод, которые можно заморозить, консервировать, добавлять в сладости или есть прямо с куста.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: