Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

С июня по осень настурции часто являются главным украшением садов и балконов. Их красивые, ярко окрашенные цветы вносят разнообразие и украшают любой сад, наполняя его яркими красками. Плоды, листья и цветы растения съедобны и вкусны, их добавляют в различные блюда. Поэтому стоит пригласить это растение на свой балкон или в сад. Настурция неприхотлива, посадка и уход в открытом грунте или на балконе в горшках не создадут проблем, а эффект восхитительный.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Краткая характеристика растения

Настурции легко выращивать. В естественной среде обитания, где климат теплый, это многолетник. Наши настурции выращиваются как однолетние растения. Родина этого растения – Южная Америка и Мексика, где оно растет в горах. Этот цветок был завезен в Европу в 1576 году.

Высота Растение вырастает до высоты около 30 см и развивает ветвистые, лазающие, стебли, которые могут достигать высоты до 3 м.
Цветы Пятилепестковые цветы теплых оттенков желтого, оранжевого, красного, коричневого и фиолетового. Цветки размером 4-5 см. Чашечка цветка украшена шпорцем длиной до 3 см.
Период цветения С июня до заморозков. Зацветает через 8-10 недель после посева.
Листья Гладкие, очередные, расположены на длинных черешках, края цельные. Светло-зеленого цвета с голубоватым восковым налетом.
Стебли Мясистые, слегка водянистые, ломкие, ползучие или лазающие.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Виды и сорта

Популярный декоративный цветок настурция (Tropaeolum) относится к семейству настурциевых. Семейство включает 88 видов, из которых лишь некоторые выращиваются в наших садах.

Большая (майская)

Самая распространенная настурция – настурция большая (Tropaeolum majus). Независимо от научного названия, настурция имеет множество сортов и размеров – ее стебли могут вырастать до нескольких метров, а карликовые сорта достигают нескольких десятков сантиметров.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Это самый культивируемый представитель семейства настурций. Он характеризуется крупными, привлекательными, часто многоцветными цветками, которые появляются на конце длинных стеблей.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция большая (Tropaeolum majus) также известна как настурция лазающая, ее скрученные листья иногда вьются по балконным шпалерам. Они имеют очень интересную форму – круглую, почти пальчатую. В центре находится характерная яркая точка.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Канарская или канарейка (иноземная)

Еще один популярный вид – канарская настурция (Tropaeolum peregrinum). На первый взгляд канарейка не похожа на майскую канарейку, но она не менее декоративна, поэтому заслуживает внимания. Его зелено-голубые листья лопастные, ярко-желтые (канареечные) цветки мелкие, с острыми шпорцами.

Канареечные растения вырастают до 2-3 м в высоту, поэтому им требуются стебли, по которым можно лазить. Канареечник зацветает немного позже, чем канареечник большой (в июле), но цветет до поздней осени, украшенный множеством цветов. Канарейка лучше себя чувствует в саду, чем на террасе, балконе.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Клубненосная

Менее популярна, чем предыдущие виды, настурция клубневая (Tropaeolum tuberosum). Этот альпинист, который может достигать высоты до 2 метров, имеет утолщенные корни (клубни), которые можно хранить на зиму в прохладном месте (в сухом торфе, как и другие клубневые растения, чувствительные к низким температурам). В южных регионах и под зимним укрытием клубни могут пережить зиму на открытом воздухе. Цветки лианы некрупные, ярко окрашенные (красно-оранжевые), расположены на верхушках длинных, ползучих, спутанных, красных стеблей. Многочисленные цветы появляются с середины лета до поздней осени.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Сорта

В домашнем цветоводстве выращивают в основном гибриды вьющихся, карликовых, широколистных и частично вьющихся видов.

Популярны следующие сорта:

Название сорта Фото
“Аляска (Аляска). Компактный сорт, вырастает до 30 см в высоту. Имеет желтые, оранжевые, красные и пурпурные цветки. Кустарник круглой формы. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Императрица Индии”. Сорт с компактным, плотным габитусом. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Эрмин Грасхофф. Высота до 5 метров. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Jewel Mixed”. Короткий сорт. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“”Мальчик-с-пальчик”. Травянистый сорт. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“‘Whirlybird. Редкий сорт высотой 25 см. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“”Леди Берд”. Желто-красные, чашевидные цветы появляются в июле и цветут до осени. Высота до 40 см. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Вишневая роза”. Светло-розовый, махровый розовый. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“”Красное дерево”. Цветы бордовые, стебли длиной 150 см. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Божья коровка”. Стелющийся сорт со стеблями длиной 30-300 см. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“”Бёрдмэн”. Быстрорастущий, вьющийся сорт. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте
“Черная леди”. Ампельное растение, высотой 30 см. Темные соцветия диаметром 5-6 см. Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Требования растения к почве, климату

Большинство культивируемых видов происходят из теплых климатических зон и имеют схожие требования к выращиванию.

Лучшее место для настурций – солнечное, теплое место, защищенное от ветра.

Почва должна быть:

  • свет;
  • умеренно плодородная (для крупных настурций она может быть довольно легкой);
  • слегка влажным.

Растения не переносят низких температур, заболоченных почв, в таких условиях они часто болеют, тормозят развитие.

Осторожно. Чтобы настурция обильно цвела, она должна расти в относительно бедной почве, плодородная почва вызовет быстрый рост листьев за счет снижения цветения.

Лучше всего подходит обычная садовая почва. Растению необходим проницаемый субстрат, поэтому не пренебрегайте слоем керамзита в горшках.

Настурции, посаженные в тени, почти перестают цвести или цветут слабо, поэтому обилие солнца является важным критерием при выборе подходящего места в саду. При меньшем количестве солнечного света растение быстро распространяется по участку, но плохо цветет.

Настурции не следует высаживать на постоянное место, так как они не переносят повреждения корневой системы и вряд ли приживутся на новом месте после пересадки.

Посев семян

Настурции обычно размножают и выращивают из семян.

Масса, всхожесть посевного материала

Семена настурции крупные и мясистые, поэтому один цветок не даст слишком много семян. По внешнему виду семена несколько напоминают арахис – они овальные, слегка вытянутые, их поверхность полосатая.

Цвет семян:

  • незрелые – бледно-зеленого цвета;
  • Спелые семена коричневые и морщинистые.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Семена можно собрать самому или купить. Они довольно тяжелые и крупные, поэтому в одной упаковке их не так много. Сразу же после покупки семян проверьте, что они здоровые и сухие.

Характеристики семян

Вес 1000 семян 65-200 г
1 г содержит 5-16 семян
1 цветок содержит 1-3 семени

Прорастание семян зависит от выращиваемого вида:

  • Семена настурции (T. speciosum) высевают осенью, оставляют в прохладном месте для прорастания примерно через месяц;
  • Настурцию крупноцветковую (T. majus) и настурцию Канарских островов (T. peregrinum) можно высевать в горшки, хранящиеся в помещении или непосредственно на открытом воздухе (посев только тогда, когда ночная температура не опускается ниже 9°C).

Время прорастания семян:

  • в помещении – 10-20 дней,
  • на открытом воздухе в течение 2-3 недель.

Сбор и хранение семян

Эти небольшие растения обильно производят семена. Многие задаются вопросом, какие семена собирать – зеленые или ждать, пока они станут коричневыми. Существует несколько способов сбора, все зависит от того, как вы собираетесь использовать полученные семена.

Семена созревают нерегулярно с июля по октябрь. Они будут прорастать в течение 4 лет. Поскольку семена имеют тенденцию к самосеву, вокруг растений можно разбросать материал, на котором их можно собрать после того, как они опадут с цветков. Если семена планируется использовать в кулинарных целях (как заменитель каперсов), их собирают зелеными. Поскольку они крупные и растут на стеблях поодиночке, их легко собирать. Созревшие семена выпадают без проблем. Высушенные коричневые семена пригодны для посева, чтобы получить новые цветы.

Собранные семена следует рассыпать и высушить до полного высыхания. Для любительского использования рекомендуется разложить их на бумаге или ткани. Когда они потеряют влагу, их можно поместить в бумажные пакеты и подписать. Затем семена следует поместить в сухое, прохладное, проветриваемое помещение. Семена могут храниться в течение 4 лет.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Сроки посева

Семена настурции устойчивы к морозам, но прорастают очень быстро. Поэтому их можно высаживать в открытый грунт, когда нет риска заморозков, то есть в середине мая. Однако поздний посев приведет к задержке цветения – цветы появятся только на рубеже июля и августа. Чтобы ускорить цветение, семена можно высевать немного раньше под полиэтилен.

Семена можно высевать раньше дома в грядку, но растение не любит пересадки. Поэтому саженцы выращивают в стаканчиках, чтобы они не пострадали при высадке в грунт.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Иногда цветок размножается самосевом, и на следующий сезон его можно встретить в разных частях участка. Клубневую настурцию размножают весной, отделяя клубневые отпрыски и высаживая их отдельно.

Посев

  • Семена начинают прорастать через 10-14 дней. Чтобы немного ускорить процесс прорастания, перед посевом замочите семена на несколько часов в теплой воде.
  • Настурция не любит конкуренции, поэтому ее следует сажать на расстоянии 20-30 см. Для вьющихся сортов, имеющих много отростков, следует выдерживать большее расстояние.
  • При посадке вьющихся сортов обязательно установите опоры или шпалеры, на которых растение сможет расти. Подвязывать побеги не нужно – лозы быстро обвиваются вокруг опоры.
  • Не высевайте семена слишком глубоко – оптимальная глубина составляет 1,5 см. Для роста необходима темнота, и вы должны следить за тем, чтобы семена не были посеяны слишком мелко.
  • Саженцы нуждаются во влаге в период прорастания, поэтому поливайте их регулярно.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Выращивание и уход

Несмотря на нежный внешний вид, настурции – растения с низкими требованиями и высокой морозостойкостью. Настурции можно успешно высаживать и ухаживать за ними на балконах и в саду. Растения могут переносить периоды засухи и высоких температур. В отличие от многих других однолетних растений, они не требуют дополнительного удобрения, даже если выращиваются в горшках, контейнерах.

Полив

Правильное положение является основой для выращивания цветка. Как только семена окажутся в земле, вам не нужно будет много работать над растением. Успех выращивания настурций во многом зависит от правильного полива. Частота и количество поливов должны соответствовать размеру растения и его положению. На солнечном балконе настурции потребуется больше воды, чем в тенистом саду. Появление первого цветка является сигналом к увеличению полива.

Удобрение

Растения обычно не нуждаются в удобрениях. Удобрять его можно только в период цветения, используя небольшое количество удобрений для цветущих растений. Избыток питательных веществ может быть вреден для настурций, вызывая чрезмерный рост и увеличение размера листьев.

Обрезка

Если стебли становятся слишком длинными и тонкими, обрежьте их, чтобы растение могло отрасти и дать новые. Периодически обрезайте цветы, чтобы продлить период цветения. Обрезка особенно рекомендуется для растений в ящиках и горшках, так как эта процедура не только заставляет их цвести дольше и продолжительнее, но и позволяет сохранить красивую, компактную форму. Если вы будете немного больше заботиться о растении, красивые цветы продержатся до первых заморозков.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Болезни и вредители

Единственное, чего требует настурция, – это бдительного внимания к вредителям. Это лакомство многих насекомых. Если вы заметили вредителей, нужно действовать быстро. К сожалению, нередко растения подвергаются нападению различных вредителей и болезней. Наиболее распространенными причинами проблем с настурцией являются следующие вредители:

  • тли,
  • улитки,
  • Фитомизис минер,
  • пауки,
  • Различные гусеницы (включая капустную моль).

Наибольшую проблему представляют пауки и тля – если они появляются на растениях рядом с вами, быстро примите профилактические меры для настурций. Настурции привлекают улиток и гусениц бабочек, для которых листья являются деликатесом. Стоит использовать естественные методы борьбы с насекомыми, так как нежная настурция чувствительна ко многим химикатам.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Если растение планируется использовать в пищу, лучше не обрабатывать его химикатами. Чем раньше вы их заметите, тем больше шансов от них избавиться.

Настурции редко болеют. Однако иногда они могут стать жертвой грибковых патогенов. Растение поражается мучнистой росой, которая вызывает белые пятна на листьях. Болезнь обычно передается от овощей, поэтому если вы выращиваете настурции в огороде рядом с грядками томатов и перца, в качестве профилактической меры используйте фунгициды для декоративных растений.

Если влажность почвы слишком высокая, может возникнуть заболевание милдью. Если это произойдет, листья настурции будут выглядеть мучнистыми. Обрежьте пораженные участки и дайте почве просохнуть, прежде чем снова поливать.

Использование в ландшафтном дизайне

Лазящие настурции хорошо подходят для посадки возле беседок, стен, балюстрад террас, балконов. Он растет очень быстро. Будьте бдительны – если настурция не имеет хорошей опоры, она может начать обвивать другие растения. Карликовые сорта могут стать отличным выбором для горшков и клумб или цветников.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Благодаря своему небольшому размеру, они хорошо подходят в качестве бордюрных растений. Настурции можно высаживать по краю клумб, чтобы их не заслоняли другие растения. Настурции можно сажать по краю клумбы, чтобы они не мешали другим растениям.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Низкие настурции прекрасно смотрятся на балконах. Вьющиеся сорта, которым может потребоваться опора, создают настоящее очарование. Они перелезают через перила и заборы, их можно высаживать в подвесные или цветочные горшки.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Цветы настурции также можно срезать.

Применение в кулинарии

Настурции не только декоративны. Его цветы, листья и семена съедобны и часто используются в салатах (они имеют слегка резкое послевкусие).

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Это растение также используется в качестве закуски к мясу и другим основным блюдам. И молодые листья, и цветок настурции имеют интересный, нетрадиционный вкус, очень нежный. Цветы едят сырыми или жареными. Плоды настурции – маленькие семенные корзинки – можно мариновать в уксусе, по вкусу и внешнему виду они напоминают каперсы.

Из-за насыщенного аромата и слегка пряного вкуса семена используют вместо хрена для приготовления соуса тартар, а если смешать измельченные листья и добавить орехи или миндаль, то получится пикантный соус песто.

«Каперсы» из настурции

Ингредиенты:

  • плоды настурции;
  • специи (гвоздика, пряности, черный перец).

Для маринада:

  • ½ чашки винного уксуса (0,1 л);
  • 2 чашки воды (0,5 л);
  • ½ чашки сахара (100 г);
  • 2 чайные ложки соли.

Подготовка

  1. Опустите зеленые плоды настурции в кипящую воду со столовой ложкой соли, варите 5 минут, слейте воду.
  2. Переложите фрукты в маленькие баночки.
  3. Приготовьте маринад: налейте воду, уксус, сахар и соль в большую кастрюлю. Поставить на огонь и перемешать ложкой. Когда сахар растворится, маринад дойдет до кипения, снимите с огня и разлейте по банкам.
  4. Банки укупоривают и пастеризуют в кастрюле, наполненной водой на 2/3 высоты, в течение 15 минут.

Спелые плоды (только зеленые) собирают в августе и сентябре.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

В народной медицине

Настурция в некоторой степени является лекарственным растением – ее спелые семена обладают бактерицидными свойствами. Его семена, листья, цветы и плоды используются в медицине и фитотерапии.

Цветы можно собирать и сушить с августа по сентябрь. Свежие растения также используются для приготовления настоев.

Настурция: описание, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Настурция богата витаминами группы В и С, гликозидом горчицы, органическими соединениями серы (которые в значительной степени влияют на запах и вкус растения) и солями калия.

Плоды используются для получения экстрактов с лекарственными свойствами:

  • улучшение пищеварения;
  • антихолестерин;
  • мочегонное средство;
  • сушеные бутоны настурции – отличное слабительное средство;
  • действует как природный антибиотик, особенно против бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей
  • обладает сильными противопаразитарными свойствами;
  • мочегонное средство;
  • жаропонижающее;
  • обладает антисептическими свойствами; успешно лечит некоторые кожные заболевания;
  • Устраняет перхоть – обладает фунгицидными и дрожжеубивающими свойствами, стимулирует рост волос;
  • Заживляет мелкие порезы и царапины;
  • Чай из настурции иногда используют при простуде, он согревающий, полезен при бронхите, горле, тонзиллите и различных простудных заболеваниях.

Настурцией не следует злоупотреблять людям с язвенной болезнью и заболеваниями почек.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: