Черная малина

Мы привыкли, что в наших садах в середине и в конце лета ароматная и сладкая малина дарят свои подарки. Но мало кто знаком с его ближайшей родственницей — черной ягодой. Некоторые думают, что это ежевика, и это ошибка. На вид похоже, поэтому научное название растения — ежевика. Но на самом деле это другое растение, в котором, как утверждают специалисты, гораздо больше полезных компонентов, чем красного. Итак, чем славится черная малина, в чем польза и вред необычной культуры для человеческого организма.

Немного из истории

Родиной культуры считаются США. Но согласно исследованиям, он также выращивался в странах Азии, в России на рубках, на плантациях, в лесах. В отличие от Европы и России, именно черный сорт Камберленд популярен в США. Со временем он начал распространяться по миру, но еще не достиг такого уровня популярности, как в Америке. В институтах США было проведено множество исследований, и каждый раз ученые открывают все новые и новые преимущества вкусной ягоды для здоровья человека.

Черная малина в стеклянной посуде

Описание кустарника

По внешнему виду черный такой же, как красный, только плоды другого цвета. Может вырасти до 1,5 метра в длину, стебель крепкий, извилистый. Удивительно, но полезны не только плоды, которые на 85% состоят из воды, но также листья и корень растения.

Польза черной малины

Главное достоинство ягоды — это большое количество антиоксидантов, веществ, которые участвуют практически во всех процессах в организме. Они защищают от онкологии, повышают иммунитет, улучшают состояние кожи, волос, ногтей, регулируют обмен веществ, очищают от токсинов, препятствуют образованию и размножению свободных радикалов.

Черные плоды содержат:

  • азотистые вещества;
  • сахароза, фруктоза;
  • антоцианы;
  • витамины PP, C, B1, B2;
  • цианина хлорид;
  • кадмий;
  • уксус;
  • бензальдегид;
  • фитостерин;
  • фолиевая, лимонная, яблочная, муравьиная, салициловая, нейлоновая и другие кислоты;
  • эфирные масла;
  • калий, йод, фтор, кальций, селен, цинк, натрий-магний и др.

Кроме того, в культуре имеется масса пектинов, регулирующих работу желудочно-кишечного тракта, перистальтику, каротина, укрепляющего иммунную систему, нормализующего работу печени и почек.

Черная и красная малина

Включение черных ягод в обычный рацион защищает от старения, предотвращает образование морщин, варикозное расширение вен.

  • Антоциан укрепляет стенки мельчайших сосудов: капилляров.
  • Антиоксиданты и кислоты обладают мощным действием: они понижают уровень плохого холестерина, разжижают кровь, тем самым предотвращая сердечные приступы, инсульты, тромбы, атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания.
  • Ягоды обладают слабительным действием и избавляют от запоров.
  • Черный, не менее красный, обладает потогонными и мочегонными свойствами, полезен при простуде, гриппе и респираторных заболеваниях. А аскорбиновая кислота (витамин С) помогает бороться с вирусами и бактериями и сохранять ваше здоровье.
  • В 100 граммах ягод всего 40 килокалорий в виде углеводов, и тем, кто хочет похудеть на низкоуглеводной диете, не рекомендуется включать культуру в свой рацион. Но когда в нем мало белка, этот продукт будет ценным ингредиентом. Главное соблюдать меру и употреблять не более 100-200 грамм в сутки.
  • Благодаря полезному составу культуры женщинам легче переносить критические дни, устранять депрессию, снимать усталость и боли внизу живота.
  • Для мужчин он должен стать одной из главных ягод, антиоксиданты предотвращают развитие заболеваний мочеполовой системы, в том числе предстательной железы. Антоцианы укрепляют стенки сосудов, кислоты очищают кровь, предотвращая образование застойных процессов.

Интересный факт: специалисты Американского института сделали сенсационное открытие: в одной ягоде черной малины витамина С столько же, сколько в 173 винограде. Этот элемент увеличивает шансы на отцовство в 6 раз.

Черная и красная малина на прилавке

  • Чай из сушеных ягод или листьев кустарника восстанавливает силы и здоровье после физических нагрузок, избавляет от болей в спине.
  • Чтобы утолить жажду, просто съешьте немного фруктов, к тому же они обладают мощными противорвотными свойствами.
  • Компот или чай, свежие ягоды помогают преодолеть похмелье из-за наличия фруктовых кислот, восстанавливают работу печени, желудочно-кишечного тракта, почек, регулируют стул.

Черная малина показана после серьезных заболеваний или операций, так как она стимулирует выработку желудочного сока и повышает аппетит.

Черная малина – вред и противопоказания

Присутствие кислот и других элементов может нанести вред организму. Поэтому, прежде чем дегустировать сладкие ягоды черной малины, имеет смысл изучить список противопоказаний, в который входят:

  • гастрит;
  • язвенная болезнь;
  • болезнь почек;
  • наличие камней в желчном пузыре и почках;
  • подагра.

Беременным следует употреблять умеренные дозы продукта, так как возможны аллергические реакции. Таких же правил нужно придерживаться и при грудном вскармливании. Что касается детей, то давать их ребенку до 3 лет не стоит. Начните с одной-двух ягод в неделю, важно обращать внимание, если есть аллергия в виде сыпи, покраснения, отека, затрудненного дыхания, высокой температуры, зуда и т.д.

Горсть черной малины

Изучать пользу и состав можно долго. Главное понимать, что для крепкого здоровья достаточно включать в рацион простые продукты. Черная малина имеет много преимуществ, и было бы глупо не использовать их в полной мере.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: