Черноплодная рябина, польза и вред для здоровья, что лечит ягода

Черная арахисовая ягода, черная арахисовая ягода, арахисовая ягода – это ягода, которую не съешь горстями, настолько она терпкая. Однако те, кто ввел этот фрукт в свой рацион, несомненно, будут благодарны природе за то, что она подарила такое ценное растение: оно обладает десятками целебных свойств. Рован эффективно борется с хроническими заболеваниями и предотвращает развитие серьезных болезней. Даже беременность протекает легче с этой ягодой – нет отеков, токсикоза, чувства тяжести. О том, как и что готовить из черного дудника, в каких дозах употреблять – расскажем в материале.

Душица черная или аир – плодовое дерево или кустарник, с разветвленной раскидистой кроной, любимое растение садоводов средней полосы России. На каждом втором участке растет этот крепкий кустарник, на котором в обильных, тяжелых гроздьях висят мясистые ягоды насыщенного винного цвета. Почти никто не любит есть ягоды в сыром виде, так как они вяжут и прилипают ко рту своей липкой вязкой мякотью. С другой стороны, он обладает многими полезными свойствами: недаром его название, Aroonia, переводится с греческого как “добро” или “помощь”.

Душица черная не является растением, произрастающим в России. Долгое время он рос на побережьях Северной Америки, где пышно разрастался возле рек, озер и небольших прудов. Существует более 20 сортов душицы, и некоторые из них пригодны для самостоятельного использования в пищу.

В нашей стране растение появилось благодаря известному селекционеру Мичурину: он увидел его в Европе, оценил неприхотливость аира, хорошие свойства для выращивания, а затем привез черный аир к нам. Интересно, что с дудником обыкновенным, несмотря на общее название, у него мало общего. Растение относится к семейству рябиновых. А свежие ягоды пахнут очень свежо, с легким, но отчетливым ароматом королевы цветов.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Обмороженная черноплодная рябина становится любимым лакомством птиц и отличным витаминным освежителем. Интуитивно птицы оценили полезные свойства ягод, которые содержат огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Черноплодная рябина, польза и вред для здоровья, что лечит ягода

Пищевая ценность черной душицы составляет всего 55 ккал на 100 г, с 1,5 белка, 0,2 жира и 10,9 г углеводов. Дикая рябина богата железом и витамином С, который даже превосходит крыжовник, смородину и цитрусовые. Облепиха – один из редких природных источников сорбита, заменителя сахара, который разрешен даже диабетикам.

 

Что еще содержится в плодах черной душицы:

  • Биофлавоноиды. Душица содержит витамин Р, который поддерживает чистоту, гладкость и эластичность кровеносных сосудов. Этот микроэлемент улучшает кровообращение, выводит токсины и связывает свободные радикалы, продлевая молодость и предотвращая раковые заболевания (в том числе злокачественные).
  • Микроэлементы. Роуэн – чемпион по калию. Кроме того, рябина имеет высокое содержание йода, лишь немного уступая фейхоа, кисло-сладкой ягоде. Помимо йода, в плодах черной душицы содержится много меди, марганца, молибдена, фтора, бора – все эти микроэлементы мы привыкли получать из готовых витаминных комплексов, тогда как их можно получить из природных источников.

Наконец, рябина содержит органические кислоты и дубильные вещества. Пектин, дубильные вещества, сорбит, фруктоза повышают ценность черных ягод. Ягоды терновника содержат яблочную кислоту, которая считается мощным антиоксидантом и мощным оружием в борьбе со старением. Дубильные вещества делают ягоды рябины такими терпкими, но могут остановить диарею и улучшить пищеварение.

Польза черноплодной рябины для организма

Большим достоинством ягоды, привезенной в Россию Мичуриным, является удивительно сбалансированное соотношение всех целебных веществ. Они прекрасно сочетаются, вступают в синергетический союз, то есть усиливают действие друг друга. Например, витамины С и Р способствуют выработке в тканях гиалуроновой кислоты – вещества, от которого зависит эластичность, упругость и молодость кожи. Это сделало ягоду популярной в косметологии, где ее экстракты добавляют в кремы против морщин и усталости.

Черная малина в косметологии

Каковы полезные свойства ягод терновника:

  • укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает образование тромбов;
  • обновляет кровь;
  • Успокаивает нервную систему, облегчает засыпание;
  • Действует как естественный иммуномодулятор, убивая бактерии во время простуды;
  • снижает кислотность в желудке;
  • регулирует уровень инсулина в крови, останавливая скачки сахара;
  • облегчает мышечные боли и спазмы.
  • Уменьшает избыток газов;
  • улучшает зрение;
  • снижает уровень вредного холестерина;
  • является профилактикой анемии;
  • останавливает расстройства желудка и кишечника;
  • Устраняет отеки благодаря своему мочегонному действию;

Поскольку список целебных свойств черной душицы впечатляет, мало какая область медицины не использует эту ягоду в качестве вспомогательного средства. Ниже мы рассмотрим, при каких именно заболеваниях и, главное, как использовать ягоды черного дудника для лечения недугов.

Как рябина влияет на давление повышает или понижает

Способность нормализовать кровяное давление – одно из основных свойств черного дудника, которое было взято на вооружение фармацевтическими компаниями по всему миру. Принцип действия плодов прост: душица слегка сгущает кровь, выводя из организма лишнюю жидкость, в результате чего уменьшается объем циркулирующей в организме крови, а также уровень давления на стенки артерий и сосудов.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Душица черная обладает различными лечебными свойствами, зависящими от способа приготовления, дозы и частоты применения. Только регулярное применение курсов душицы приносит заметный эффект, если употреблять ягоды время от времени, излечение не заставит себя ждать.

При повышенном давлении

Для снижения кровяного давления пейте сок или компот из сушеных или замороженных ягод. Фруктовый компот следует варить быстро, не доводя до кипения. Ягоды следует оставить кипеть, чтобы они передали воде все свои полезные свойства. Рецепт очень прост: 300 г ягод залейте 1,5 л воды, добавьте немного сахара и поставьте кастрюлю на огонь. Как только компот станет горячим, готовым закипеть, уменьшите огонь до низкого, накройте компот крышкой и варите в течение 60-80 минут. Когда напиток готов к употреблению, перелейте его в любую стеклянную емкость и пейте по полстакана 2-4 раза в день до еды.

Черный дудник для лечения гипертонии

Тем, кто не хочет возиться с приготовлением аронии, можно порекомендовать готовые аптечные препараты с аронией, но только после консультации с врачом.

При гипотонии

Поскольку ягоды, как правило, регулируют кровяное давление, компот можно пить и людям с гипотонией. Только в меру. Можно наслаждаться ягодным ликером или водочной настойкой: не более 30 мл за один раз. Ликер из черной алычи делают из сока, который варят до легкого загустения, а затем добавляют водку, из расчета 100 г сока на 30 мл “огненной воды”. Затем его переливают в стеклянную бутылку, плотно закупоривают и ставят в темное прохладное место на 30-40 дней.

Как лечить гипертонию черноплодной рябиной

Даже врачи общей практики не возражают, если вместе с лекарствами пациент дополняет лечение гипертонии черным дудником. лечат гипертонию 1 и 2 степени соком дудника, который легко приготовить в домашних условиях. Курс длится 30 дней и более, рекомендуемая доза – четверть стакана 3 раза в день. Как готовится сок? Залейте ягоды водой в соотношении 1 кг ягод на 1 стакан воды (250 мл), затем поставьте ягоды на огонь и нагрейте до 60 градусов. Во время этого процесса черноплодная рябина выделит свой сок, поэтому важно оставить ее на некоторое время для заваривания.

 

Затем ягоды дудника вместе с водой измельчают в мясорубке, а мякоть отжимают через марлю или процеживают через сито. Сок приправляют медом или сахаром, чтобы смягчить вяжущий вкус, а затем разливают в чистые стеклянные банки. Сок дудника можно консервировать, а еще лучше поставить банку в холодильник и пить его по мере необходимости.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Лекарственные свойства аронии нашли широкое применение в фармации – экстракты, вытяжки из плодов аронии активно используются в качестве основного компонента лекарственных средств. Используется для приготовления мочегонных, желчегонных, гипертензивных (т.е. регулирующих кровяное давление) средств, приготовления препаратов для лечения щитовидной железы, нарушений обмена веществ, для восстановления печени и желчного пузыря.

Для женщин

Рован при беременности используется для облегчения токсикоза на ранних и поздних стадиях тяжелого гестоза. Поскольку плод отводит лишнюю жидкость, женщина находится в менее отечном положении, риск высокого кровяного давления во время беременности снижается. Кроме того, рябина эффективна против тошноты, повышенного слюноотделения и снижает чувствительность к запахам.

Доказано: люди, регулярно пившие рябиновый сок в период ожидания малыша, гораздо легче переносили токсикоз или не замечали его вовсе.

Плюсом для уменьшения токсикоза является укрепление плаценты между матерью и ребенком: поскольку черный дудник улучшает работу сосудистой системы, плацента становится сильнее и намного лучше, быстрее снабжая маленький растущий организм питательными веществами и кислородом.

Для мужчин

У черной душицы есть еще одна польза, о которой мало кто знает. Черная смородина является отличным афродизиаком, повышающим либидо. Именно по этой причине знахари часто назначали мужчинам витаминный напиток из высушенных плодов и листьев черного дудника для лечения импотенции, или эректильной дисфункции. Отвар улучшает кровообращение и расширяет кровеносные сосуды, что благотворно влияет на сексуальное здоровье мужчин.

Для приготовления отвара сушеные плоды, листья (сбор лучше купить в аптеке, если не успели заготовить вовремя) залить горячей водой с температурой 80 градусов, настоять в термосе. Пропорция берется в количестве 4 столовых ложек на литр воды. Напиток пьют по 2-3 стакана в день за полчаса до еды. При необходимости его можно слегка подсластить медом.

Для детей

Начиная с двухлетнего возраста, мамы могут попробовать ввести в рацион ребенка черную арахисовую ягоду в виде желе или компота. Они спасают от вздутия живота, используются для улучшения перистальтики и вывода тяжелых токсинов и ядов при легких формах отравлений. Черная смородина, с одной стороны, тормозит перистальтику, снимает чувство тяжести и метеоризм, а с другой стороны, обеспечивает организм полезными пищевыми волокнами. Стул ребенка становится лучше, и ребенок быстрее начинает чувствовать себя лучше. Кисель готовится классическим способом: ягоды отвариваются в воде и процеживаются через сито. Затем подсластить воду, довести до кипения, добавить столовую ложку меда или сахара и немного крахмала для загустения. В результате получается приятный напиток, который с удовольствием пьют малыши. Иногда, если ребенок не возражает, кисель можно заменить густым пюре из черноплодной рябины с медом или сахаром.

Что еще лечит черноплодная рябина

Кисло-сладкие ягоды черной аралии способны справиться с десятками недугов, стать профилактическим средством при недостатке витаминов. Натуральный сорбит препятствует развитию диабета, а флавоноиды и железо способствуют регенерации крови, улучшают ее свертываемость и выводят излишки вредного холестерина. Ягоды черного дудника удаляют жировые бляшки, которые закупоривают просветы кровеносных сосудов, замедляя ток плазмы. Список полезных свойств черной душицы бесконечен. Каждый раз можно экспериментировать, давая пациенту фрукты в разных формах и одновременно разнообразя его рацион.

Малокровие и гиповитаминоз

Черная арахисовая ягода отлично подходит для восстановления после операций, когда человек потерял много крови, ослаблен, нуждается в быстром восполнении витаминов. Для этого можно использовать пюре или свежий отвар ягод, измельченных в пюре. Для этого ягоды аира продавливают через сито, пюре смешивают с сахаром, заливают горячей водой и отставляют в сторону для охлаждения. Готовый напиток лучше процедить через марлю: так пациент выпьет настой без риска подавиться мякотью. Прием препарата проводят курсом – 7-10 дней, давая напиток за 20-30 минут до еды.

 

Пониженный иммунитет

Черный дудник зимой – настоящее спасение от простуды, гриппа и атипичной пневмонии. Поскольку ягода не лишена полезных микроэлементов, а также главного защитника иммунной системы – витамина С, вы можете наслаждаться плодами всю зиму, например, в виде варенья, запивая его травяным чаем.

Как приготовить варенье? Пересыпьте ягоды черной смородины сахаром в соотношении 1:1, дайте соку настояться, а затем варите на слабом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Разложите готовое варенье по банкам, закатайте (или закройте плотной пластиковой крышкой) и храните в прохладном месте. Однако можно просто посыпать измельченные ягоды черным сахаром и наслаждаться свежим, слегка терпким пюре.

Атеросклероз и гипертония

Черная арахисовая ягода отлично подходит для профилактики атеросклероза и гипертонии. Флавоноиды поддерживают чистоту, здоровье и эластичность кровеносных сосудов, что само по себе полезно для сердечно-сосудистой системы. По мнению фитотерапевтов, употребляя всего 50 г черной душицы в день, можно избежать глобальных проблем со здоровьем и даже инфарктов и инсультов.

Польза рябины для пищеварения

Простой отвар из сушеных или замороженных ягод может помочь при любых проблемах с пищеварением. Вы можете регулировать крепость напитка, добавляя воду или уменьшая ее количество. Например, для лечения диареи стоит приготовить густой, насыщенный морс из 200 г ягод в 500 г воды. При легком расстройстве желудка достаточно легкого морса. Приготовьте его простым способом: Залейте 100 г ягод (сушеных или замороженных) черной душицей, отставьте на 30 минут. В то же время морс из ягод рябины обладает мягким желчегонным действием, улучшает аппетит и уменьшает чувство слабости.

Черный дудник при гастрите

Как заготовить черноплодную рябину

Прелесть черной душицы в том, что большинство ее целебных свойств хорошо сохраняются в сушеном, замороженном или консервированном виде. Важно научиться правильно хранить их, чтобы всегда иметь под рукой натуральное средство.

Лучшие способы заготовки ягоды

Коллекционирование, собирательство. Собирают поздней осенью после первых заморозков, когда ягоды черноплодной рябины становятся более сладкими и чуть менее терпкими. Опытные садоводы рекомендуют срезать только стебли: это только увеличит урожай черной душицы в последующие сезоны. Корзины с ягодами не следует оставлять на солнце: они не только станут кислыми, но тепло разрушает фруктозу, сорбит, витамин С и другие витамины.

Сушка. Сушим черноплодную рябину очень аккуратно – в течение нескольких часов при температуре 50 градусов, разложив в духовке очень тонким слоем. Показателем готовности является цвет плодов. Сушеные фрукты слегка меняют цвет, теряя свою черноту. Они становятся вишнево-красными, насыщенного цвета.

Плотный коричневый или бронзовый оттенок после сушки указывает на то, что ягоды потеряли большую часть своих флавоноидов.

Готовые ягоды черноплодной рябины пересыпают в бумажные или тканевые мешки и хранят в сухом прохладном месте (например, на балконе).

Роуэн для желудка

Некоторые люди любят замораживать ягоды рябины и консервировать их с сахаром. Ягоды рябины используются для приготовления сиропов, соков, джемов и настоек. Вино и настойки из рябины чрезвычайно вкусны и полезны. Настойки рована получаются густыми, вязкими и несколько липкими. Подходят такие препараты только в умеренных дозах, и, конечно, давать их детям и подросткам нельзя.

Черноплодная рябина противопоказания

Терновник имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Первая из них заключается в том, что он подходит для взрослых и детей старше 2 лет. До трехлетнего возраста ягоды черноплодной рябины можно давать, но с большой осторожностью: во-первых, черноплодная рябина имеет мелкие косточки, и дети могут ими подавиться, а во-вторых, она может вызвать аллергию.

В целом, врачи разрешают использовать плоды дудника в чистом виде, в качестве пищевой добавки, в чаях и т.д. Только не как самостоятельное лекарство, а как часть комплексного лечения заболеваний. Исключение составляют такие заболевания, как язва желудка, колит, гастрит, тромбоз – здесь черный дудник, как и другие народные средства, можно употреблять только после консультации с врачом. С осторожностью лучше употреблять черный дудник людям с заболеваниями почек, всей мочевыделительной системы: органические кислоты могут вызвать образование камней и обострение болезни.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: