Лекарственные свойства бурачника

Растение бурачник популярен по второму своему названию – огуречная трава. Культура однолетняя имеет высоту не больше одного метра. Стебель прямой. Листья продолговатой формы с волосяным покрытием. Цветочки голубого оттенка. Они немного выглядят поникшими. Листочки приятно пахнут свежестью и огурцами.

На Севере бурачник принято считать сорняком. Впервые ее обнаружили в Сирии. Она распространилась практически по всем государствам, где и нашли все достоинства травы бурачника. С древних времен цветочки растения добавлялись в вина. Говорили, что те, кто выпьет это вино, станут бесстрашными и перестанут грустить. В Российскую Федерацию культура попала в качестве овоща из Испании.

Бурачник лекарственный

  • Трава использовалась в качестве медоноса и красителя для разных тканей.
  • Позже стали выращивать бурачник для изготовления лекарств. Побеги растения дают эффект потоотделения, мочегонки. Еще они являются слабительным средством.
  • Отвары из культуры успокаивают нервы, и убирают перевозбуждение.
  • Ученые доказали, что это растение положительно влияет на сердце, сосуды, кишечник, почки человека.
  • Бурачник способствует нормализации метаболизма.
  • Листочки обогащены кислотами, витаминами.
  • В цветочках расположены эфирные масла бурачника.

На вкус и запах растение напоминает огурцы. Их иногда кладут в летние салаты, заменяя главный зеленый ингредиент. Траву добавляют и в другие кулинарные блюда. Хорошо сочетается культура с сельдереем, мясом, рыбой. Корни применяют при изготовлении настоек и вин. Они придают аромат напитку. В Европе изготавливают зеленое масло. Его падают к дорогим сортам сыров.

Отзывы о бурачнике положительные. Оно растет самостоятельно и не требует особого ухода за собой. Перед цветением собираются листочки, чтобы использовать их для приготовления блюд и лекарств.

Если растение высушить, то яркого аромата огурцов не будет. Используют цветочки в разном виде: в свежем добавляют в блюда, в сушеном применяют в медицине. Калорийность продукта двадцать килокалорий.

Загляните также в статью: Гибискус — традиционный цветок-куст для сада и дома

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector