Имбирь: выращивание в домашних условиях

Имбирь – это не только очень полезное, но и красивое растение. Корень имбиря используется как в народной медицине, так и в высокой кулинарии. Вы можете выращивать столь универсальное растение прямо в домашних условиях. Как это сделать? Ответ читайте в нашей статье.

Общие сведения

Для начала необходимо обсудить некоторые теоретические моменты, которые помогут вам правильно ухаживать за домашним имбирем. Удивительно, но представителей семейства Имбирные насчитывается около 140, всё это разные виды. Конкретного ареала обитания у корня имбиря нет, его выращивают как на Востоке, скажем, в Японии, так и на Западе.

Имбирь популярен в европейской и американской кухне. Обилие эфирных масел придаёт корню уникальный вкус, спутать который невозможно ни с чем. Потребляют имбирь обычно в маринованном виде, например с роллами, или в свежей форме.

Читайте также: описание душистой фиалки.

Структура растения неочевидна, из корневища исходит прямой, длинный стебель. Имбирю присущи простые листья, которые немного заостряются от стебля. Окрас имбиря разнится, в зависимости от принадлежности растения к конкретному виду.

Цветовой спектр начинается оранжевым оттенком и оканчивается коричневым, с красными нотками. Цветки имбиря формируют продолговатые, плотные колосья. Здоровое растение с легкостью достигает 200 сантиметров в высоту.

Сорта

Давайте детально обсудим самые популярные сорта имбиря:

  • Барбадосский или чёрный. Имбирь принято разделять не только биологически, но и по методам обработки корней. Когда корень обдают кипятком, он темнеет и получает пряный вкус, который так ценится во всём мире.
  • Бенгальский имбирь, то есть белый сорт. Корни кладут в слабую сернистую кислоту, протекающая реакция нейтрализует излишнюю горечь и остроту.

Основные различия состоят во вкусе и запахе. В открытом доступе вы можете найти множество вариаций имбиря, но мы будем говорить о лекарственном растении, которое и применяется на кухне и в медицине.

Как вырастить имбирь

Нет особой разницы между выращиванием имбиря в открытом грунте и в домашних вазонах. Растение прекрасно приживается и там и там, дело лишь в ответственном подходе. Сейчас мы предметно обсудим всё, связанное с уходом за имбирём:

Грунт и удобрения

От почвы зависит многое, поэтому к её формированию нужно подойти со всей ответственностью. Легкая, но плодородная земля идеальна для корня имбиря. Можно смешать дерновую почву, процент перегноя и песка. Пропорции следующие: 1 часть дерна, 1 часть перегноя и немного песка.

Это относится к вазону, на огороде землю нужно сперва перекопать, качественно удобрить и, возможно, разбавить песком, если грунт тяжелый. Не забудьте составить хороший дренаж, который будет равномерно распределять влагу по всему объёмы горшка. Удобрять почву следует отстоявшим навозом.

Температура и свет

Имбирь любит тепло и рассеянное освещение. Обладателям домашних горшков намного проще подобрать необходимые градусы, а вот на открытом грунте могут возникнуть проблемы. Оптимальная температура – 25 градусов тепла, при 17 и ниже, имбирь уходит в спячку и разбудить его очень сложно. Когда растение отдыхает, поддерживайте 16 градусов тепла. Переохлаждение не допустимо, поэтому нужно высадить имбирь в зимний зад или уютную теплицу.

Исключите домашние сквозняки и продуваемость теплицы, имбирю необходим стабильный и тёплый воздух. Свет должен падать под углом, прямые лучи способны пересушить или опалить растение.

В другой статье мы описывали уход за Гортензией.

Полив и увлажнение

Здесь всё очень тонко, поскольку чрезмерное количество влаги может загубить имбирь за несколько дней. Поливайте почву регулярно, без переизбытка влаги. Грунт должен быть чуть влажным, легко рассыпаться. Переувлажнение угрожает растению загниванием корней и, как следствие, гибелью. Опрыскивать имбирь можно в особую жару, чтобы поддерживать свежий вид стеблей и цветков растения. Растению это понравится.

Ближе к зиме, начиная с поздней осени, поливы нужно уменьшить, дав грунт в вазоне подсохнуть (рекомендация только для комнатного имбиря). Такой стресс, как отсутствие влаги, будет стимулировать активное развитие корневища, что всегда полезно.

Размножение и пересадка растения

Имбирь можно размножать только вегетативно, корневище нужно делить на клубни, делается это весной.

Как понять, что корень готов к высадке в отдельный грунт?

Обратите внимание на глазки, из которых в будущем образуются самостоятельные побеги. Корень следует разрезать таким образом, чтобы каждая часть обладала как минимум парой точек для будущего роста.

Места среза нужно укрыть тонким слоем угля. Сначала расположите имбирь в теплице, а затем высаживайте на огород. Пересаживать имбирь нужно аккуратно, чтобы не повредить тонкое устройство корневой системы.

Собираем урожай

Если вы организовали достаточное тепло для имбиря, корни можно выкапывать, когда листья высыхают, желтеют и увядают. Это верный признак того, что корни впитали все жизненные соки и получили яркий, насыщенный вкус.

В среднем на созревание имбиря требуется 10 месяцев. Так или иначе, вы вольны выкопать достаточно молодые корни, но учтите, что вкус плодов будет намного нежнее.

Тем не менее, если вы рассматриваете имбирь как домашний цветок, а не источник плодов, необходимо поступить следующим образом: не выкапывайте корни после увядания листьев.

Игнорировать высохшие побеги нужно как минимум несколько лет, через определенный промежуток времени имбирь может расцвести, нужно лишь поддерживать достаточную освещенность и влажность грунта.

Советы для огородников

  • В домашнем горшке вы не столкнетесь с множеством проблем, которые можно получить только на открытом грунте.
  • Не забывайте удалять сорняки, взрыхлять почву, чтобы обогащать растение кислородом и влагой.
  • Используйте удобрения, вроде мочевины, в периоды активного роста, чтобы ускорить созревание имбиря.
  • Обнаружив вредителей, немедленно удаляйте очаги распространения паразитов, чтобы сохранить урожай.

Выращивая имбирь, вы делаете правильный выбор, поскольку растение порадует вас как своими плодами, так и интересным внешним видом. Желаем удачи и успехов в содержании имбиря!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector