Выращивание топинамбура в огороде

Весной можно посадить на грядке клубни топинамбура. В их посадке нет чего-то сложного. Они просто высаживаются более глубоко и реже картофеля. Сначала необходим полив. Нельзя сажать в центре вашего огорода, лучше у забора, потому что тогда большие стволы растения не будут затенять овощи.

клубни топинамбура

Однако ждать придётся длительное время, примерно до ноября. Наши посаженные три кустика выросли. А всю ботву можно уложить в форме грядки.

Свойства и сорта растения

В случае выращивания кочанного салата в своём огороде у вас будет большой выбор различных сортов. Попытайтесь поискать сведения о сортах земляных груш, в особенности про районированный сорт. Данных сведений в интернете не существует ни в государственных реестрах, ни в каталогах.

листья топинамбура

Даже никакого описания нет. Вы сможете отыскать лишь какие-то имена кормового сорт.

В госреестре селекционных достижений можно встретить такие названия:

  • Солнечный
  • Омский белый
  • Пасько
  • Интерес
  • Скороспелка

Получается, что никаких пищевых сортов вообще не бывает.

Сильная реклама у производителя Рязанской либо Московской области. Там приобрести клубеньки земляной груши является большой удачей. У него можно купить один килограмм или даже тонны. По некоторым сведениям, украинские селекционеры трудятся над изобретением сортов.

топинамбур

Инулин

Фирмы, которые производят различные БАДы, изготавливают средства, основанные на топинамбуре. Однако, это же не единственное растение, в котором присутствует инулин.

  • Цикорий имеет 14 процентов инулина
  • корни девясила – 44 процента
  • порей – 10 процентов
  • одуванчик – 12 процентов
  • чеснок – 16 процентов

Однако многие возражают, что с 1-ого гектара можно собрать корни девясила только на 1 чашечку. Множество трав и овощей содержит инулин. А современные люди кушают печенье с булочками. Поэтому в вашем рационе должны быть растительные продукты.

Ранее мы писали о лекарственном одуванчике.

Например, пейте ячменный либо цикорный напиток, заменяя кофе с чаем. Кушайте ячневую кашу вместо рисовой. Из лопаток фасоли заваривайте чай, потому что способствуют снижению глюкозы.

Выращивание топинамбура

Стебли, вернее стволы, потому что они большие выросли достаточно сильными и толстыми. Для срезания стволов потребуется тесак либо топор. Молодые стебли достаточно нежные, а взрослые становятся похожими на родственника подсолнухов. Внешний вид тоже похож, однако шляпки маленькие, стволы тоненькое, но высокие как бамбук.

растение топинамбур

Если у вас просто приусадебный участок и времени не хватает на ухаживание за растением, то ничего страшного. Потому что даже в таком случае у топинамбура может получится целое ведро клубней. Однако всё-таки обычной картошки в ведре будет больше из-за её компактности. Данные оригинальные картофелины могут занять большой объём, но вес у них небольшой.

Можно привести сравнение с шапками вёшенок. Одна большая шапка укладывается в целое ведро, однако грибов окажется килограмм.

Промывать топинамбур нужно достаточно длительное время. Если вы будете чистить данное растение как картофель, то сделать у вас это не получится, потому что вы просто отправите всё в отходы из-за корявости. Вы будете использовать зубную щётку с зубочисткой, однако салат приготовите.

топинамбур польза

Потом вы ещё должны помыть топинамбур, чтобы его сварить. Однако у вас получится что-то безвкусное, синеватого оттенка и водянистое. Вы почувствуете очень отдалённый вкус молодого кормового картофеля, когда он ещё не набрал достаточного количества крахмала. Всё будет неопределённо-липким.

Два наших других кустика остались ждать весны. Как оказалось, в осеннее время не надо кушать, лучше в весеннее время. Когда растает весь снежный покров, земля будет тёплой, можно сажать редиску и тогда выкапывайте клубеньки нашего растения. Именно в это время они будут вкусными, хрустящими, с лёгкой горечью, напоминающие редиску.

Мы попробовали всё-таки весной топинамбур, он оказался не очень вкусным. Поэтому мы оставили один кустик.

топинамбур противопоказания

Мы выращивали клубни топинамбура тогда, когда ещё не были осведомлены о пользе инулина в растении. Поэтому данное лакомство нужно было просто заставлять кушать из-за всей полезности.

Переехав в село, мы привезли из нашего огорода последний кустик с клубнями и ботвой животным. Все поросята прекрасно съели подземные части растения, немного пожевали листовые пластины, стебли есть не стали. Мы всё поняли, поэтому всё-таки посадили в новом огороде 2 кустика топинамбура. На протяжении нескольких лет растили по два куста, которые кушали наши свинки в конце осени.

Специфика выращивания растения в нашем климате

Зачастую в нашей местности первые морозы появляются уже в начале осени. Из-за этого топинамбур просто не может успеть начать цвести, а для данного растения важно цвести. Потому что его клубеньки вырастают в весе и объёме именно тогда, когда есть цветочки.

Зимовка клубней проходит в почве в случае хорошего укрытия снегом. Топинамбур не может воспринимать морозы в десять градусов с резким потеплением, поэтому он завершает вегетационный период. Ботву не срезаем, потому что ещё мягкая, иначе клубеньки потеряют источник кормления.

топинамбур свойства

Однако в случае взрослых клубней ботва для животных не будет годной. Однако масштабные хозяйства имеют механизмы измельчения.

Ведь невыгодно выращивать земляные груши в своих огородах. Потому что данный овощ просто не хранится, а сразу весь сгнивает. Необходимо съедать свежими в весеннее время или быстро перерабатывать в осенний период. Чтобы мариновать, надо вымывать все клубеньки, однако понадобится много зубных щёток.

Зачастую в каждом огороде зимой появляются мыши, которые могут объесть клубни. Но у данного растения всегда будет идти возобновление, даже если объедят мышки.

Читайте также: Вербейник: описание и лечебные свойства растения.

Вывод такой, что лучше всё выращивать в своих огородах и питаться этим круглогодично. 10 кустиков высаживать для осеннего периода.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector