Петрушка: применение и полезные свойства

Для дополнения блюд и насыщения их вкуса, многие, привыкли использовать, свежую зелень. Кстати, это отличный способ восполнить организм основными витаминами. Обычная петрушка славится большим количеством полезных свойств. В древнем Египте это растение считалось очень ценным.

В наше время полезные свойства петрушки используют не только на кухне, но и в косметической сфере и нетрадиционной медицине постоянно применяются рецепты с этим удивительным растением.

Полезные свойства и состав

«Произрастающая на камнях» — от латинского происхождения. Растение очень неприхотливое и обычно произрастает в самых неожиданных местах. Обычно петрушка растет на участках до прихода осени.

Зимой советуют выращивать петрушку дома на подоконнике. Купить семена петрушки можно в любом магазине, благодаря ее свойствам, летом она произрастает на каждом приусадебном участке.

Петрушку воспринимают как простую пряность и редко задумываются о ее положительном влиянии на весь организм, однако польза петрушки безгранична.

Способы использования растения, положительные и отрицательные свойства, наличие витаминов и макроэлементов в петрушке.

Как и морковка, она богата каротином, также может соревноваться с лимоном составом витаминов, ведь в ней содержится много витамина С. 50 г. свежих побегов наполняет организм необходимой дневной нормой аскорбинки. В зелени большое количество витаминов и минералов:

  • кислота фолиевая
  • кальций
  • магний
  • калий
  • витамины группы В
  • РР

Лечебные свойства

  1. делает кожу привлекательной;
  2. инулин в петрушке восстанавливает метаболизм;
  3. является противовоспалительным средством;
  4. делает сосуды более крепкими;
  5. влияет на правильную работу мозга и улучшает обмен кислородом;
  6. используется для лечения заболеваний желудка;
  7. аппетит улучшается, но и насыщение ощущается быстрее;
  8. часто применяется при проблемах с мочевыделительной системой;
  9. зрение восстанавливается;
  10. положительно действует на десны, восстанавливает силы и борется с хандрой;
  11. защищает клетки от различных видов рака.

В растении содержаться антиоксиданты, которые очищают организм от канцерогенов, снижает давление, хорошо мочегонит, ослабляет ревматизм, перистальтика кишечника усиливается, делает дыхание свежим, костная ткань восстанавливается, эфирное масло петрушки уничтожает вшей, снимает отеки, семена зелени борются с малярией.

В различные блюда, рекомендуют, нарезать свежую зелень. В холодный период отличным вариантом будет сушеное или замороженное растение. Коктейль из петрушки взбодрит вас с раннего утра и придаст тонус на весь день. Половина стакана фитоотвара из петрушки поможет утолить голод.

Сок из свежей петрушки вернет здоровье глазам и улучшит работу мозга. Для заживления ушибов выжимаем сок из петрушки и делаем компрессы. Если укусило насекомое, помните лист и приложите к проблемному месту.

Корень петрушки не менее удивителен. Он применяется при проблемах с мочевым пузырем. Из корня делают настои и отвары, а также используют в приготовлении.

Читайте также: Цветы лимнантес: выращивание и посадка.

Важно — употребление травы в большом количестве может нанести вред организму. В зелени много миристицина-вещество вызывающие судороги мышц, галлюцинации, боли в голове, тошноту, перевозбуждение, снижение веса.

Такие симптомы возникают при избыточном употреблении этого вещества. При камнеобразовании использование петрушки противопоказано.

Положительное влияние на женский и мужской организм

Петрушка используется женщинами с давних времен. При ее употреблении восстанавливается цикл месячных, снижает выраженность ПМС, уменьшает боли в климактерический период, расслабляет тело и ум. Все эти свойства петрушки связаны с содержанием в ней апиола – вещество подобное гормону эстрогену.

Зелень хорошо действует на внешний вид кожи. Отбеливающим и очищающим действием обладают маски с петрушкой. Зона под глазами приобретет свежий вид, если на веки приложить нарезанную зелень. Маски хорошо работает при проблеме с угрями, также делают кожу увлажненной.

Приготовленный тоник можно использовать каждый день для лица и шей. Ополаскивание головы, после мытья, придаст волосам силу и блеск. При применении отваров улучшается метаболизм, и как следствие, вес постепенно приходит в норму.

Фолиевая кислота в составе зелени оказывает полезное действие при подготовке к беременности. Но беременные женщины должны быть осторожны. Петрушка, в больших количества, способна приводить матку в тонус, а это опасно прерыванием беременности.

Если беременность протекает хорошо, можно употреблять не больше двух веточек растения. Кормящим мамам петрушка только на пользу. Она увеличивает количество молока и насыщает малыша нужными микроэлементами.

Для мужчин петрушка не менее полезна:

  1. Уберечь от похмелья поможет петрушка, запаренная вместе с сельдереем (натереть крупно). Кому — то может показаться, странным, но петрушка также оказывает половое влечение и активность. Она, как мощный афродизиак, оказывает благоприятное действие на мужской организм.
  2. Главный совет – не переборщите с количеством зелени в своем рационе. Маска из петрушки сохранит красивую шевелюру надолго. Для этого втирайте ее в кожу головы.  Они приводят мышцы в тонус и избавляют от камней.
  3. Хотите почувствовать на себе всю пользу петрушки на себе? Тогда чаще употребляйте ее свежей, нарезайте в салаты. Важно не хранить петрушку долго. Ведь через пару часов в ней происходит выделение вредных веществ.

Запастись петрушкой на зиму можно двумя способами:

  1. Высушивание. Петрушку тщательно моют. Потом распределяют по салфетке в один слой. Необходима постоянная вентиляции в помещении. В течение двух дней петрушку высушивают. Хранить высушенную петрушку следует в банке из стекла или дерева.
  2. Шоковая заморозка. Растение моют, мелко нарезают, сортируют по пакетам, далее убирают в морозильную камеру. Такой способ хранения сохраняет полезные свойства растения в течение года.

В другой статье описывали: Ксерантемум: выращивание и уход.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector