Дягиль: особенности и выращивание растения

Лекарственная трава дягиль (ангелика, дягильник, дудочник, луговая дудка) относится к зонтичным. Родиной считается северная Евразия, в Центральной Европе появился в пятнадцатом веке, потом распространился по Уралу и Северному Кавказу. В садах дудник выращивают как целебное, декоративное растение. Семена можно купить в интернет-магазинах или просто собрать.

Описание

Дягиль двухлетний (иногда многолетний) вырастает до 2,5 м, одиночный цилиндрический стебель прямой, с налетом слизи, разветвленный к верхней части, мощное, толстое корневище (диаметр до 8 см) редьковидное, много придаточных коней. Корневая система содержит сок, похожий на желтое молоко, вкус горький, аромат пряный, сладковатый.

дягиль

В первый год расположенные у корня листочки небольшие, побеги и цветоносы не развиваются, на второй вырастает полый стебель и листья. У корней листья большие, треугольные, с длинными черенками, очередные меньше, перистые, состоящие из трех сегментов в форме яйца, объемлющих стебель.

Мелкие, невзрачные зеленые цветочки имеют по пять лепестков, желтый оттенок. Они сгруппированы по 30-40 в круглые, сложные «зонтики» с диаметром до 15 см. В верхней части цветоносов густой пушок. Первое цветение в июле (иногда августе) второго года. Плод в виде эллипса бледно-зеленый или желтый, содержит 2 семечка.

дягиль лекарственный свойства

Существует 3 подвида дягиля:

  • Archangelica;
  • Norvegica;
  • Litoralis.

В России новые сорта не выводятся, садоводы выращивают сорта из Европы Jizerka, Budakalaszi.

Особенности

Дягиль медонос, собранный из него мед обладает оригинальным цветом (от янтарного до коричневого), вкусом и ароматом, по виду напоминает медкозернистую смолу. Благодаря замедленному процессу кристаллизация долго сохраняется жидкая консистенция.

Вкус резкий, но приятный, послевкусие конфетно-карамельное, аромат специфический. Большое количество витаминов и микроэлементов положительно воздействует на сердце, кровеносную систему (чистится кровь, снижается давление, укрепляется иммунную систему).

Польза и вред

Свойства дягиля лекарственного определяет биологическое строение. Благодаря наличию ангеликового масла (в листьях до 0,1%, в корнях 1%, в семенах до 1,5%) приятным ароматом обладают все части растения.

дягиль трава

Кроме масла корневая система содержит:

  • фурокумарины;
  • воск;
  • смолы;
  • дубильные соединения;
  • фитостерины;
  • сахар;
  • каротин;
  • пектины;
  • органические кислоты (аскорбиновую, яблочную, ангеликовую, валериановую).

Листва богата аскорбиновой кислотой, микроэлементами (самые ценные кальций, фосфор).У аангеликового масла корней запах мускуса и горький вкус. Масло, добытое из семечек, имеет более тонкий и устойчивый, созданный фталевой кислотой.

Химиков и парфюмеров интересует изменение запаха с возрастом (выявлено 80 вариантов). В промышленности используются корни дягиля лекарственного, хотя масла больше в семенах.

Что лечится продуктами из дягиля

Ангелика укрепляет иммунитет и мышцы сердца, стимулирует выделение желчи, панкреатического сока, стабилизирует кровообращение, тонизирует сосуды.

дягиль применение

Препараты из дягильника применяются при лечении:

  • ревматизма, подагры;
  • болезней почек;
  • алкогольной зависимости;
  • простуды, бронхита;
  • несварения желудка;
  • анемии во время беременности и после родов;
  • нарушений кровообращения.

Компрессы снимают раздражение кожи, способствуют избавлению от псориаза.В аптеках продаются водные и спиртовые настойки, вытяжки, способствующие потоотделению, выводу из организма мочи, спазмолитики, противовоспалительные средства, биологические добавки для снижения симптомов в критические дни и во время менопаузы (стабилизации уровня эстрогенов, снижения раздражительности). В интернет-магазинах предлагаются фито-чаи, смеси трав в капсулах, содержащие ангелику.

Отварами из корней лечат:

  • болезни желчного пузыря, печени;
  • простуду, бронхит, астму, воспаление легких, ларингит;
  • неврозы, истерию, бессонницу;
  • расстройства пищеварения (воспаление поджелудочной железы, гастрит, метеоризм).

дягиль применение

Семена лечат запоры, заболевания, связанные с проблемами вывода воды из организма.Листья (в основном наружно) применяют для лечения ревматизма, подагры, воспаления во рту, болей в ушах, зубной боли, кожных заболеваниях. Эту лекарственную траву со старых времен используют при укусах змеи (ангелика выводит яд из организма), для лечения старых, запущенных ран.

Средства из дягильника нельзя применять:

  • при непереносимости;
  • во время беременности;
  • в период кормления;
  • при сахарном диабете, проблемах со свертываемостью крови, тахикардии, диарее.

Сок этого растения вызывает дерматит, ожоги, если попадает на кожу в солнечный день.

корни дягиля лекарственного

Сфера применения дягиля не ограничивается медициной:

  • при использовании медоносом добывается до 300 кг/га меда и до 300 кг/га пыльцы;
  • молодые растения используются в качестве корма для рогатого скота, изготовления силоса;
  • в парфюмерной, косметической, алкогольной, табачной промышленности создаются оригинальные ароматы кремов, духов, вин, ликеров, сигарет;
  • сухие корни являются хорошим ароматизатором кондитерских изделий, конфет, выпечки, мяса, рыбных консервов, соусов;
  • из сухих стеблей производят народные инструменты.

Домашние хозяйки делают из корней цукаты, пастилу, варенье. Листья молодых растений добавляют салаты, делают гарниры и пряные соусу. На севере молодые побеги отваривают не в воде, а в молоке.

Выращивание

Агротехника

В естественных условиях ангелика выбирает впадины и лощины в еловых или сосново-березовых лесах, кустарники, берега рек.

дягиль описание

Посев

Семена дягиля лекарственного покупают в интернет магазинах или собирают (если он в конкретном месте растет). На огороде выбирается затененный участок с влажной, водонепроницаемой, питательной почвой. Перед высевом перекапывается и выравнивается, вносится перегной.

Посев проводится в сентябре, семечки должны расположиться очень близко друг к другу (всхожесть низкая). Укрывать на зиму повесы не нужно. Весной всходы рассаживаются по схеме 60х30-40 см. При весеннем посеве семена необходимо закалить. С этой целью их на всю зиму помещают в холодильник. При таком варианте всхожесть понижается.

дягиль описание

Семена всходят через 2-2,5 недели. Сразу необходимо удалить сорняки, взрыхлить почву между растениями, проредить всходы (на метре не должно быть больше 8-и ростков). Вырванную рассаду можно использовать для подсадки, увеличения площади посадки.

Уход

После появления всходов грядка мульчируется (лучше всего использовать мох). Потом нужно регулярно избавляться от сорняков, рыхление, полив при засухе, подкормка (только минеральными удобрениями).

Ангелика иногда страдает от мучнистой ржавчины или росы. Использовать химические средства не рекомендуется из-за способности дягиля их накапливать. Растения не болеют, если соблюдается севооборот, регулярно проводятся подкормки, рядом нет сорной травы.

семена дягиля лекарственного

В сухую погоду на грядке может завестись клещ. От него избавляются при помощи настоя табака (0,2 кг на 3 литра воды, настаивать сутки). В такой объем добавляется 50 мг жидкого мыла, увеличивающего клейкость. Обрабатываются не только растения, но и грунт.

Сбор, хранение

Для лечения обычно собирают корни. У однолетних растений они выкапываются осенью, у двухлетних весной. После извлечения из почвы срезается стебель, удаляется грунт, выбрасываются корни, поврежденные полевками или кротами.

Потом сырье тщательно промывается и разрезается вдоль, для сушки укладывается на ткани, бумаге, решетке и помещается в хорошо проветриваемом помещении или в тени на улице. Если используется духовка, температура не должна превышать 40оС.

семена дягиля лекарственного

Листья заготавливаются во время цветения, сушатся вне помещений. Для хранения используются плотно закрывающиеся коробки из картона. Срок хранения 2 года.

В последнее время аптекарские мини-огороды стали модными. На самом деле они очень полезные, если состав подбирается правильно (с учетом потребностей семьи). Лекарственные растения лечат многие хронические заболевания гораздо эффективнее химических препаратов.

Из описания дягиля можно сделать вывод, что он полезен для любой семьи хотя бы в качестве средства, укрепляющего иммунитет. Важно правильно выбрать место для высадки, сочетать с другими растениями аптекарского огородика.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector